凉拌金针菇黄瓜的做法，清爽又美味
金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，黄瓜则是夏日里最受欢迎的清爽配菜之一。将它们凉拌在一起，不仅可以丰富口感，还可以提供丰富的营养。下面就为大家介绍一下凉拌金针菇黄瓜的做法。
材料：
金针菇、黄瓜、葱花、香菜、醋、生抽、鸡精、盐、糖、辣椒油、花生油。
做法：
1. 金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵。
2. 黄瓜去皮切成细丝。
3. 葱花切碎，香菜洗净切碎备用。
4. 将金针菇放入开水中焯烫2-3分钟，捞出沥干水分备用。
5. 取一个大碗，加入适量的醋、生抽、鸡精、盐和糖，搅拌均匀。
6. 加入辣椒油和花生油，搅拌均匀。
7. 将焯烫后的金针菇放入碗中，拌匀。
8. 加入黄瓜丝、葱花和香菜，拌匀即可。
小贴士：
1. 焯烫金针菇的时间不要太长，以保持其口感。
2. 酱汁的配料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更麻辣的口感，可以加入更多的辣椒油。
3. 为了提高摄入营养的效果，可以加入一些其他的蔬菜或肉类食材，如豆腐、鸡肉丝等。
4. 食材天然，做法简单，保证了凉拌金针菇黄瓜的健康和美味。
总结：
凉拌金针菇黄瓜是一道简单又美味的夏日凉菜，口感清爽、爽口，营养丰富。制作过程简单，食材也不用过多的切割和加工，是一道非常适合家庭制作的菜品。建议大家在制作时可以根据自己的口味和爱好进行调整，让这道凉拌金针菇黄瓜真正成为您家庭餐桌上的美味佳肴。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫