口蘑炖鸡汤是一道美味的汤品，不仅味道鲜美，而且有多种营养成分，具有养生保健的作用。下面介绍一下制作口蘑炖鸡汤的做法。
一、准备材料
1. 鸡肉：500克左右。
2. 口蘑：100克左右。
3. 生姜：适量。
4. 料酒：适量。
5. 盐：适量。
6. 大葱：适量。
7. 淀粉：适量。
8. 水：适量。
二、制作步骤
1. 将鸡肉洗净，切成块状，放入锅中，加入料酒，焯水，去除腥味。
2. 焯水后捞出鸡肉，放在碗中备用。
3. 鸡汤锅中加水，放入生姜，大葱，口蘑，煮开。
4. 将焯水的鸡肉放入锅中，用小火炖煮30分钟左右，让鸡肉的营养成分充分释放出来。
5. 加入适量的盐，调味即可。
6. 在调味的时候可以根据自己的口味加入适量的淀粉，起到增稠的作用。
三、口蘑炖鸡汤的营养价值
1. 鸡肉中含有较高的蛋白质和多种氨基酸，对身体有很好的修复和保养作用。
2. 口蘑被誉为“植物中的肉”，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有提高免疫力、减肥、抗衰老等多种保健作用。
3. 姜具有暖胃的作用，能够缓解胃肠问题，同时还有杀菌、消炎、防止血栓形成等多种作用。
4. 大葱含有挥发油、维生素C、B1、B2等多种营养成分，有活血化痰、防止感冒等作用。
以上就是口蘑炖鸡汤的制作方法和营养价值，大家可以根据自己的口味和身体状况适当调整，享受美味的同时，保持身体健康。
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