酱芥菜疙瘩的做法——让味蕾爱上的家常小吃
酱芥菜疙瘩是一道非常受欢迎的家常小吃。这种小吃的口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，适合在家里做。下面，我们将为大家介绍一下如何制作酱芥菜疙瘩。
材料：
1. 疙瘩面 200克
2. 芥菜 150克
3. 酱油 适量
4. 盐 适量
5. 姜末 适量
6. 大葱 适量
7. 食用油 适量
制作步骤：
1. 先将芥菜洗干净，切成小段备用。
2. 将疙瘩面放入一个大碗中，加入适量的水，揉成面团。
3. 将揉好的面团擀成薄片，切成小条状，再用手搓成小疙瘩。
4. 将做好的小疙瘩放入开水中，煮熟。
5. 煮好的小疙瘩捞出，放入冷水中，过凉水。
6. 把油热锅，放入姜末和葱花爆香。
7. 加入切好的芥菜，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
9. 最后加入煮好的小疙瘩，翻炒均匀。
10. 等芥菜和疙瘩的味道充分融合后，出锅即可。
小贴士：
1. 在做疙瘩的时候，可以加入适量的盐和油，这样做出来的疙瘩更加美味。
2. 疙瘩面的水要慢慢加，揉面的时候也要揉到面团均匀。
3. 烹饪的时候，可以根据自己的口味加入适量的调料，调整味道。
总的来说，酱芥菜疙瘩是一道非常简单实用的家常小吃，咸鲜可口，口感Q弹，营养丰富，是一道非常适合全家人品尝的美食。如果你想要在家做一些美食，不妨试一试这道酱芥菜疙瘩，相信你会爱上它的。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫