奶豆腐是一种传统的中国甜点，口感细腻，非常适合夏天食用。它由豆浆和石膏或富强粉制成，味道鲜美，而且非常容易制作。在这篇文章中，我们将向您介绍制作奶豆腐的详细步骤。
材料：
• 1升豆浆
• 1-2汤匙石膏或富强粉
• 白糖适量
• 水适量
• 果脯或水果块
步骤：
1.将豆浆倒入锅中加热，但不要煮沸。如果您想加入水果块或果脯，可以在此步骤中一起加入煮沸。
2.将石膏或富强粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的石膏或富强粉溶液倒入豆浆中，不断搅拌，直到豆浆开始变硬。
4.将豆浆温度保持在70℃左右，用纱布或过滤网过滤掉豆浆中的固体颗粒。
5.将豆浆倒入模具中（可以用小碗或盘子代替），盖上盖子或用保鲜膜密封。
6.将模具放入冰箱中，等待2-3小时，直到奶豆腐完全凝固。
7.将奶豆腐脱模，撒上适量的白糖和果脯或水果块即可食用。
注意事项：
• 豆浆不要煮沸，否则会导致豆浆凝结不良。
• 在加入石膏或富强粉的时候，要搅拌均匀，以免出现凝固不均的情况。
• 在过滤豆浆的时候，可以多次过滤，以确保豆浆中的颗粒被过滤干净。
• 奶豆腐不宜长时间保存，在制作后尽快食用，以免变质。
结语：
奶豆腐是一道非常简单的甜点，可以在家中轻松制作。它不仅味道鲜美，而且非常健康，是非常适合夏天食用的甜点。希望以上的制作步骤能够帮助到您，让您制作出美味的奶豆腐。
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