菌茹汤是一道色香味俱佳的汤品，以菇类和肉类为主要食材，营养丰富，味道鲜美，因此备受人们喜爱。下面我们来介绍一下菌茹汤的制作方法。
材料准备：
1. 鸡肉或者猪肉（200克）
2. 鲜香菇（150克）
3. 鲜茶树菇（150克）
4. 鲜金针菇（150克）
5. 葱、姜、蒜各适量
6. 香叶、八角、干辣椒各适量
7. 盐、味精各适量
8. 清水适量
步骤：
1. 鸡肉或猪肉先焯水，去除血水和杂质，切块备用。
2. 香菇、茶树菇和金针菇先用温水泡发，洗净后切成块状。
3. 锅中倒入适量的油，葱、姜、蒜煸炒出香味后，放入干辣椒、八角和香叶翻炒。
4. 接着放入准备好的鸡肉或猪肉，加入适量的清水，煮滚后转小火焖煮20分钟左右。
5. 最后加入泡发好的香菇、茶树菇和金针菇，煮到汤汁变浓即可。
6. 最后放入盐和味精调味，撒上一些切碎的葱花即可出锅。
贴士：
1. 香菇和茶树菇泡发时间不要过长，否则会影响口感。
2. 炒香的干辣椒、八角和香叶可以提升汤的香味和口感。
3. 煮汤的过程中要注意火候，过旺或过小都会影响汤的质量。
4. 菌茹汤可以搭配米饭食用，也可以单独作为汤品享用。
结语：
以上是菌茹汤的制作方法，制作起来简单易行，味道鲜美，营养丰富。菌茹汤能够补充我们的营养，滋养我们的身体，并且口感绝佳，所以我们可以尝试着做一次，享受难得的美味佳肴。
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