冬瓜皮做法：清热降火必试！
冬瓜是一种常见的蔬菜，它的营养价值不仅仅在于肉质，它的皮也是很有用的。冬瓜皮不仅具有清热降火的功效，而且还可以帮助消化和排毒。今天，我来为大家介绍几种冬瓜皮的做法，让大家在享用美食的同时也能够保持健康！
1.清炒冬瓜皮
材料：冬瓜皮、葱姜蒜、盐、生抽、油
做法：
1）将冬瓜皮削去外层，洗净后切成薄片。
2）将葱姜蒜切末备用。
3）热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香。
4）放入冬瓜皮，用大火翻炒几分钟。
5）加入盐和生抽，翻炒均匀即可。
2.冬瓜皮肉丝汤
材料：冬瓜皮、瘦肉丝、葱姜蒜、盐、胡椒粉、清水
做法：
1）将冬瓜皮削去外层，洗净后切成片备用。
2）将瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
3）锅中加入清水，放入肉丝，烧开后撇去浮沫，加入葱姜蒜末，煮10分钟。
4）将冬瓜皮放入锅中，再煮10分钟。
5）加入盐和胡椒粉，煮开即可。
3.冬瓜皮鸡蛋羹
材料：冬瓜皮、鸡蛋、葱姜蒜、盐、水
做法：
1）将冬瓜皮削去外层，洗净后切成小块备用。
2）将葱姜蒜切末备用。
3）将鸡蛋打入碗中，加入盐和水搅拌均匀。
4）将冬瓜皮放入蒸碗中，倒入鸡蛋液，再放入葱姜蒜末。
5）放入蒸锅中，用旺火蒸8-10分钟即可。
以上是我介绍的几种冬瓜皮做法，大家可以按照自己的口味和喜好进行调整。在炎炎夏日，清热降火的冬瓜皮不仅可以开胃，还可以解暑，推荐大家试一试！
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