关键词：菠萝牛肉炒饭
作为一道经典的中式炒饭，菠萝牛肉炒饭不仅口感鲜美，而且富含营养。这道菜色不管是在家庭聚餐还是在外出用餐时，都备受大家的喜爱。下面，就让我们来分享一下菠萝牛肉炒饭的做法吧。
材料：
1. 牛肉 200克
2. 菠萝 1个
3. 鸡蛋 2个
4. 大米 300克
5. 葱姜蒜适量
6. 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤：
1. 将大米淘净，加适量的水煮熟备用。
2. 牛肉切成丁状，加适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制一会儿。
3. 菠萝去皮去芯，切成小块备用。
4. 热锅凉油，烧热后放入葱姜蒜，煸炒出香味。
5. 将腌制好的牛肉加入锅中，翻炒至牛肉变色。
6. 加入菠萝块，继续翻炒至菠萝变软。
7. 将鸡蛋打散，加入锅中，继续翻炒。
8. 将煮熟的米饭加入锅中，翻炒均匀。
9. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
小贴士：
1. 菠萝可以先用盐水浸泡一会儿，去除酸味。
2. 翻炒时火力不宜过大，以免食材烤焦。
3. 可以根据个人口味添加适量的辣椒和花椒等配料，以增加口感。
总结：
菠萝牛肉炒饭是一道营养美味的中式菜肴，其制作过程简单而又方便。此菜肴不仅口感良好，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素等营养成分，是一道值得推荐的家常菜。当您在炎炎夏日中无法吃下热腾腾的菜肴时，这一道凉爽的炒饭绝对是您搭配啤酒的最佳选择！
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