作为妈妈，我们都希望给宝宝提供最健康美味的食品。而清蒸鱼是很多家长都喜欢给宝宝食用的食品之一，因为清蒸鱼可以保留鱼肉的鲜美，同时又不会影响到宝宝的健康。接下来，我将为大家介绍1岁2月宝宝清蒸鱼的做法，并分享一些需要注意的事项。
材料准备：
1、鱼：去皮去骨的鲈鱼、草鱼等；
2、姜：适量；
3、葱末：适量；
4、盐：适量；
5、料酒：适量；
6、食用油：适量；
7、清水：适量。
步骤：
1、将鱼洗净，去皮去骨，切成适当大小的块状，备用；
2、将适量的姜切成片状，葱末备用；
3、将适量的盐、料酒混合，加入适量的清水，调成蒸鱼汁备用；
4、将鱼块码放在盘子中，在鱼块上撒上葱末和姜片；
5、将调好的蒸鱼汁均匀地倒在鱼块上，然后淋上一些食用油，让鱼块更加鲜嫩；
6、将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟即可。
注意事项：
1、在处理鱼的时候一定要去皮去骨，以免噎到宝宝；
2、在调制蒸鱼汁的时候，盐和料酒的用量要适量，切勿过量，以免影响宝宝的健康；
3、在蒸鱼的过程中，要注意随时查看水量，以免水烧干烧焦；
4、在淋上食用油时，也要适量，切勿过量，以免影响宝宝的健康。
总之，清蒸鱼是一道美味又健康的食品，适合所有年龄段的人食用。但对于1岁2月的宝宝而言，还是需要一些特别的注意事项，以保证宝宝的健康和营养摄入。所以，希望大家能够按照上述的步骤和注意事项来制作清蒸鱼，让宝宝健康成长。
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