关键词：木耳猪肉饺子
介绍：
饺子作为中国的传统美食，已经流传了几千年的历史。饺子的馅料多种多样，其中以猪肉饺子最为常见。而加入木耳的猪肉饺子则更加美味可口。今天就来介绍一下如何制作木耳猪肉饺子馅。
材料：
1. 猪肉馅500g
2. 木耳50g
3. 生姜30g
4. 葱15g
5. 食用油适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 花椒粉适量
步骤：
1. 把猪肉馅放到碗里，加入1勺酱油，1勺盐，1勺糖，适量的花椒粉，再加入1勺食用油和适量清水搅拌均匀，放到一边静置。
2. 将木耳泡软后洗净，切成细丝，生姜去皮洗净，切成末，葱洗净切成葱花备用。
3. 将锅加热，倒入适量的油，加入姜末和葱花，煸炒出香味后加入木耳丝，继续翻炒。
4. 加入适量的酱油和盐，继续翻炒至木耳变软，放入一旁晾凉备用。
5. 将馅料取出，加入炒好的木耳拌匀。
6. 开始制作饺子，将饺子皮放在手心或者一个碗里，放入适量的馅料，用手捏紧饺子口，使馅料不流出。
7. 把饺子放到沸水中，煮至饺子浮起来就可以了。
8. 最后，将煮好的饺子捞起，可以蘸点醋和姜丝，吃起来更加可口。
结语：
制作木耳猪肉饺子馅需要一定的耐心和技巧，但是美味可口的饺子是值得我们尝试的。这道饺子不仅有猪肉馅的鲜美，还有木耳的清爽口感，让我们一起动手制作美食，享受美好的味蕾体验。
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