鸡蛋汤无疑是一道家喻户晓的汤品，它简单易做，味道鲜美，营养丰富，备受人们的喜爱。而如果在鸡蛋汤中加入黄瓜和西红柿，那么这道汤就还能让人们享受到清爽的口感与更多的营养了。下面，我将为大家介绍一下黄瓜西红柿鸡蛋汤的做法。
所需食材：
黄瓜 1根
西红柿 2个
鸡蛋 2个
水 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜片 2-3片
制作步骤：
1. 黄瓜和西红柿要先洗净，用刀将黄瓜和西红柿切成小块备用。
2. 取一只大碗，把鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
3. 中火热锅，加入适量的油，待油热后加入姜片炒香。
4. 加入黄瓜和西红柿，翻炒几分钟。
5. 往锅中倒入适量的水，煮开后转中小火煮10-15分钟。
6. 煮至汤变浓稠，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
7. 把鸡蛋液均匀地倒入锅中搅拌均匀，待鸡蛋凝结后即可出锅。
小贴士：
1. 如果怕腻口，可将鸡蛋打成蛋花，倒入锅中搅拌均匀。
2. 在煮汤的时候，可以根据个人口味加入适量的醋、糖、老抽等调味料。
3. 煮汤的时间不要太长，否则会影响黄瓜和西红柿的口感。
总之，黄瓜西红柿鸡蛋汤是一道既健康又美味的汤品，能够为人体提供多种营养和所需的水分，是一道非常适合在家中做的汤品。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己口味的黄瓜西红柿鸡蛋汤，享受美味与健康的同时，还能为家人带来无限的幸福感。
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