蛋挞是一种很受欢迎的甜点，既简单易做，又口感甜美可口。下面为大家分享蛋挞的六个制作步骤。
一、准备材料
制作蛋挞需要的材料有：鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶200毫升、鲜奶油100毫升、低筋面粉120克、无盐黄油50克、蛋挞模具6个。
二、制作挞皮
1.将低筋面粉过筛，放入容器中，加入切成小块的无盐黄油，用手指揉搓成细小的颗粒状。
2.加入适量清水，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏十分钟后拿出来擀成薄片。
3.用擀面杖将面团擀成适合蛋挞模只能盈容的薄皮，在蛋挞模具里压成蛋挞皮。
三、制作蛋挞内陷
1.鸡蛋打入碗中，打散后倒入牛奶和鲜奶油继续搅拌均匀，筛入细砂糖。
2.将液体混合物搅拌均匀，过筛去掉泡沫，放入蛋挞模里。
四、烘烤蛋挞
1.将蛋挞架放在中层烤箱，烤箱预热10分钟（180度）。
2.将蛋挞模放入蛋挞架中，放入烤箱烤约15-20分钟，或者直到蛋挞的表面呈现金色。
3.取出蛋挞，等待冷却。
五、蛋挞的美化
1.用刀子沿着蛋挞模的边缘切下蛋挞，取出摆放在盘子中。
2.可以在蛋挞表面撒一些糖粉，也可以在蛋挞上沾上一些水果酱等装饰品。
六、享用蛋挞的美味
蛋挞可以当做甜点，也可以当做早餐吃，美味又营养。享用时，可以冷热兼吃，口感更佳。
总结
蛋挞是一道简单美味的甜点，只需要几个步骤就能制作出美味可口的蛋挞。下次有机会试试手，做出口感绝佳的蛋挞。
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