板栗鸡腿汤的做法——让秋日更温暖
关键词：板栗鸡腿汤
作为秋天的代表食材，板栗总是让人想起温暖的感觉。在这个时节，一碗暖暖的板栗鸡腿汤可以让人体内充满热量，同时也提升了心情。下面我将为大家介绍如何制作板栗鸡腿汤。
材料：
1.板栗 300克
2.鸡腿 2个
3.姜片 5片
4.葱段 2根
5.盐 适量
6.清水 适量
步骤：
1.将板栗放入水中浸泡3个小时，捞出后用刀片切开表皮。
2.将鸡腿洗净，去骨切块，用开水煮烫一遍去血水。
3.把煮烫过的鸡块放入锅中，加入适量清水。加入姜片，葱段，大火烧开后转中火煮约15分钟。煮的过程中可以将浮沫撇去。将鸡块取出备用。
4.将板栗放入锅中，加入适量清水。大火烧开后转至中火煮30分钟左右，煮到板栗软化。
5.将煮软的板栗放入搅拌机中打成泥状。
6.将板栗泥加入鸡汤中，再次大火烧开后转小火煮15分钟，让汤汁浓郁一些。加适量盐调味后加入鸡块再次煮开即可。
温馨提示：
1.在做板栗鸡腿汤的过程中，千万不要忘记去掉板栗的表皮，否则会影响口感。
2.鸡汤的煮制时间，可以根据自己的口感喜好进行适当延长或缩短。
3.为了让汤更加浓郁香甜，还可以加入适量南北杏和红枣。
4.煮好的板栗鸡腿汤可以放入保温杯中备用，随时享用。
总之，板栗鸡腿汤是一道营养丰富、口感独特的秋季美食。它不仅能够滋润身体，还能够让人感受到秋日的温暖。让我们一起动手制作一碗温暖的板栗鸡腿汤吧！
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