龙眼烧白是一道南方的传统甜品，在夏日里特别受欢迎。它既可作为甜点，也可作为下午茶。它的制作方法简单易懂，而且材料容易购买，适合在家里自己动手制作。本文将为大家介绍一道家常龙眼烧白的制作方法，让大家在家中也能轻松享用到美味的龙眼烧白。
材料：
1. 糯米粉250克，糖150克，水200毫升，油适量
2. 龙眼肉适量，水适量，冰糖适量
制作步骤：
1. 将糯米粉和糖混合在一个碗里，慢慢加入200毫升水，一边搅拌一边加水，直至搅拌均匀成糯米糊。
2. 预热蒸锅，将糯米糊倒入蒸锅中，用小火蒸10分钟，取出冷却备用。
3. 将龙眼肉洗净，连皮煮熟，用炒锅将冰糖加水煮化成糖水。
4. 将蒸好的糯米糊切成小块，放入糖水中煮沸，加入煮好的龙眼肉继续煮。
5. 煮至糯米糊块浮起来，糖水变得浓稠即可关火。
6. 取出龙眼烧白，放入碗中，撒上适量的油，让龙眼烧白更加鲜亮，即可食用。
Tips：
1. 煮糯米糊和糖水时要不停地搅拌，避免糊底或糖水糊掉。
2. 龙眼肉一定要煮熟，不要生食，以免影响健康。
3. 撒上适量的油是为了让龙眼烧白更加诱人，味道更佳。
总结：
龙眼甜烧白是一道简单易做的南方传统美食，制作方法简单，材料也容易购买。在夏日里，家里自制龙眼烧白，不仅可以满足自己的甜食需求，也能与家人一起分享美食的快乐。希望本文的制作方法能为大家带来一份甜蜜的享受。
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