鸡肉小米稠饭，美味又健康的一道主食
鸡肉小米稠饭是一道美味健康的主食，以小米和鸡肉为主要材料，营养丰富，口感独特，深受人们的喜爱。下面将为大家介绍具体的制作方法。
材料：
1. 小米 150g
2. 鸡肉 200g
3. 干香菇 5朵
4. 红萝卜 1根
5. 洋葱 1个
6. 姜 适量
7. 食用油 适量
8. 盐、鸡精 适量
步骤：
1. 鸡肉切丁，加入盐、鸡精，腌制10分钟以上；
2. 将小米淘洗干净，加入适量清水，小火煮至小米烂熟；
3. 干香菇泡软，洗净，切丁；红萝卜、洋葱切丁；姜切末；
4. 热锅冷油，爆香姜末，加入鸡肉煸炒至变色；
5. 加入干香菇、红萝卜、洋葱翻炒均匀；
6. 将煮熟的小米倒入锅中，翻炒均匀；
7. 加适量清水，煮至饭粒浓稠；
8. 加盐、鸡精调味即可。
小贴士：
1. 将小米提前泡发20分钟，煮起来更容易烂熟；
2. 鸡肉可以用鸡腿肉或者鸡胸肉；
3. 鸡肉可以提前煮熟，这样炒的时候会更加鲜嫩。
营养价值：
小米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，被誉为“粮食中的奶”。而鸡肉则含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有脂肪和多种矿物质，可以提高人体免疫力，有利于身体健康。
总结：
鸡肉小米稠饭，口感独特，营养丰富，是一道美味健康的主食。在制作过程中，可以根据自己口味适当地增减材料，调整口感。希望大家在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。
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