菌菇排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它有排骨的香味，有菌菇的鲜美，更有滋补养生的功效。今天，本文将向大家介绍菌菇排骨汤的做法。
材料准备：
– 猪骨（800克）
– 香菇（100克）
– 干木耳（20克）
– 黄花菜（20克）
– 金针菇（100克）
– 胡萝卜（适量）
– 姜片（适量）
– 料酒（适量）
– 盐（适量）
步骤说明：
1.准备工作
将猪骨放入锅中，加入料酒，煮15分钟，捞出沥干备用。香菇泡发、切片，干木耳、黄花菜提前泡软，胡萝卜去皮切块备用。
2.烹饪过程
将沥干的猪骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫。加入泡发好的香菇、干木耳、黄花菜，再加入姜片和胡萝卜。调入适量的盐，转中小火煮约2小时。
3.加鲜菇
将金针菇去掉根部，清洗干净，加入到汤中，继续煮约10分钟即可。
4.口感调整
出锅前可加点胡椒粉、鸡精等调味，让汤的口感更加浓郁。
小贴士：
1.烹饪时间要足够，才能让汤汁的香味更加浓郁。
2.可以根据自己的口味，加入适量的辣椒等调味品。
3.煮好的菌菇排骨汤可以加入蔬菜等，增加营养价值。
菌菇排骨汤是一道美味健康的汤品，它能够滋补养生，增强人体免疫力，适合各个年龄段的人食用。大家可以根据自己的口味，加入不同的材料，让汤更加多样化。希望大家能够在家中动手做一份营养丰富的菌菇排骨汤，让全家人都能健康美味地享受。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫