黄蘑菇汤是一道既美味又营养的汤品。它的做法简单易学，所需材料也很容易获得。下面就让我们一起来学习如何制作黄蘑菇汤吧。
所需材料：
1. 黄蘑菇 250克
2. 鲜虾仁 100克
3. 火腿肠 50克
4. 鸡蛋 1个
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
7. 青蒜 适量
8. 生姜 适量
步骤一：准备食材
首先，将黄蘑菇用清水冲洗干净，用手轻轻搓洗，将泥土和杂质清洗干净。然后将黄蘑菇对半剖开，去除蒂部。将鲜虾仁洗净，去掉虾线。火腿肠切成小丁。青蒜切成小段，生姜切成细丝备用。
步骤二：烹制汤底
在煲汤锅中倒入适量清水，放入黄蘑菇，开火煮沸。煮到黄蘑菇变软后捞出，留下煮黄蘑菇的水汁作为汤底。
步骤三：烹制蛋花
将鸡蛋打在碗中，打散后，往里加入一点盐和食用油，搅拌均匀。锅中倒入适量油，加入姜丝煸炒出香味，将蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌成蛋花。
步骤四：烹制黄蘑菇汤
将烹制好汤底的锅放在炉上，开火煮沸。加入煮黄蘑菇的水汁，再加入鲜虾仁，火腿肠和青蒜段，煮沸。最后，加入熟蛋花，加入适量盐调味即可。
黄蘑菇汤热量低，营养丰富。黄蘑菇中富含维生素B，可以有效地促进新陈代谢，提高身体免疫力。而鲜虾仁和火腿肠则含有高蛋白和低脂肪，是一种健康的食材。同时，黄蘑菇汤的做法简单，制作过程不会破坏食材的营养成分。
以上就是黄蘑菇汤的做法。希望大家可以尝试一下，享受这道美味又健康的汤品。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫