豆角卤面是一道家常菜，深受广大人民群众的喜爱。这道菜既有面条的香气和口感，又有豆角的香味和营养。下面我就来介绍一下豆角卤面的制作方法。
所需材料：
1.面条 300克
2.豆角 200克
3.葱姜蒜适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.糖适量
8.盐适量
9.花椒适量
10.水适量
步骤：
1.将豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2.将锅烧热，热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱姜蒜末翻炒。
3.将豆角放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
4.倒入料酒，加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。
5.将焖煮好的豆角捞出，将豆角汁留下备用。
6.烧开一锅水，放入面条，煮熟后捞出备用。
7.将锅中的豆角汁倒入锅中，加入适量的生抽和老抽，小火煮开后放入煮好的面条翻炒均匀。
8.趁热加入焖煮好的豆角，再次翻炒均匀即可。
小贴士：
1.豆角煮熟后可以灌凉水，这样豆角会保持鲜绿的颜色，口感也会更好。
2.煮面时可以加入适量的油和盐，这样面条会更有弹性。
3.如果喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。
总结：
豆角卤面是一道简单易学又美味可口的家常菜。制作方法简单，口感独特，而且营养丰富，尤其适合一家老小共同享用。大家可以根据自己的口味来调整豆角卤面的味道，让它更符合自己的口味。希望大家家里都能做出一道美味的豆角卤面。
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