土豆片是一道非常营养美味的家常菜，而且做法也非常简单易学。下面就让我来介绍一下如何用简单的步骤制作出美味的土豆片。
1. 材料准备
制作土豆片需要准备土豆、盐、生姜、蒜、香菜和色拉油等辅料。土豆最好选用新鲜的，质地比较细腻，口感也更好。另外，盐的用量可以按照个人口味进行适量调整。
2. 土豆片处理
将土豆洗净后去皮。然后将土豆平放在切菜板上，用刀将土豆切成厚度大约为2-3毫米的片状。土豆片切好后，用清水将土豆片洗净，然后用厨房纸巾把表面水分吸干。
3. 调味处理
将蒜和姜分别去皮后，洗净并剁碎。然后将蒜末和姜末混合在一起，加入适量的盐，搅拌均匀，制成辣盐蒜泥。香菜切碎备用。
4. 烹饪土豆片
在平底锅中倒入适量的色拉油，然后开火烧热。把土豆片放入锅中，煎到两面金黄色，煎熟后捞出，控去多余的油分。将煎好的土豆片放入大碗中，撒上刚才制作的辣盐蒜泥和香菜碎，搅拌均匀即可。
5. 味道调整
制作出来的土豆片可以根据个人口味进行调整，如果觉得口感还不够咸可以适量添加一些盐，如果觉得味道过于单一，可以加入其他调料进行搭配，例如：豆瓣酱、辣椒油等。
家常土豆片制作完成后，可以搭配米饭、面条或者作为下酒菜来食用。这道菜不仅美味可口，而且富含淀粉质和多种维生素，对于身体健康也有很大的好处。因此，每个家庭都可以掌握这道家常菜的制作方法，让家里的人都能够享受到美食的滋味。
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