葱油烧饼是一种传统的中国小吃，淮南葱油烧饼是其中的一种，因为淮南有着丰富的小吃文化，所以淮南葱油烧饼也因其独特的口感赢得了许多人的喜爱。下面我们就来看看如何制作这款美味的小吃。
材料：
面粉500克，水350克，盐5克，鸡蛋1个，香菜适量，葱末适量，油适量
步骤：
1.将面粉、水、盐和鸡蛋混合搅拌成面团，然后放置一旁静置30分钟。
2.取出面团，将其分成大小均匀的小面团。
3.将一个小面团擀成薄片，然后将其涂上一层油，再撒上一些葱末和香菜。
4.将面团从一端卷起来，然后将卷好的面团捏成扁平圆形的烧饼。
5.接下来将烧饼放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液，然后再撒上一层葱末，最后将烤盘放入烤箱中，在180度的温度下烤20分钟即可。
小贴士：
1.在制作面团时，水的用量可以根据自己的需要进行调整，如果面团太湿可以适当增加面粉的比例。
2.烤盘的大小也需要注意，一次最好不要放太多烧饼，可以分开放置，这样可以使烧饼的口感更加松软。
3.撒上的葱末和香菜可以根据自己的口味进行调整，喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油或是蒜泥。
总结：
淮南葱油烧饼是一款非常经典的小吃，制作起来也并不是很难。只需要掌握好面团的比例和烤箱温度的调整，就可以做出一份美味可口的葱油烧饼了。如果您还没有尝试过这款小吃的话，不妨来一次DIY，亲手制作一份属于您自己的葱油烧饼，感受一下制作美食的乐趣吧！
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