葱炒肉简单做法，美味又健康
葱炒肉是家常菜之一，口感鲜美、营养丰富、简单易学而深受人们喜欢。葱可以增加菜肴的香气，肉可以增加菜肴的口感，两者结合在一起能够让菜肴更加美味可口。接下来，让我们来介绍一下葱炒肉的简单做法，让您在家也能轻松享受美味的佳肴。
材料：
1.猪肉：300克
2.大葱：2根
3.姜：适量
4.蒜：适量
5.盐：适量
6.酱油：适量
7.料酒：适量
8.淀粉：适量
9.水：适量
10.植物油：适量
步骤：
1.将肉洗净，切成均匀的小块，加入料酒、盐、淀粉拌匀，放置10分钟左右腌制。
2.葱洗净，切成段，姜和蒜洗净，切成末备用。
3.锅中加入适量的植物油，开火烧热后加入肉块，翻炒至肉块变色并煮熟，盛出备用。
4.锅中再加入适量的植物油，加入姜末、蒜末和葱段翻炒，加入盐、酱油和少量的水调味。
5.将炒好的肉块放入葱段中，再翻炒几分钟即可。
小窍门：
1.腌制时间不要过长，否则会影响肉质的口感。
2.烧烤时火不要太大，以免烫焦。
3.淀粉需均匀地抹在肉块上，以使肉块更加嫩滑。
4.加入少量的水可使菜肴更加鲜嫩，口感更佳。
总结：
葱炒肉是一道美味的家常菜肴，不仅能够提高食欲，还含有丰富的营养物质。在制作过程中，我们可以根据自己的口味适量调整食材的比例，让菜肴更加符合自己的口味。希望大家能够通过这篇文章学习到葱炒肉的简单做法，回家一试，做出美味又健康的菜肴。
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