蜜枣粽子是端午节的传统食品之一，味道香甜好吃，深受大家喜爱。下面就为大家介绍一下蜜枣粽子的做法。
材料准备：
糯米500克、蜜枣100克、五花肉150克、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、酱油适量、花生油适量
制作步骤：
1.将糯米淘洗干净后，浸泡在清水中3-4小时。
2.五花肉切成小块，葱姜切成末。
3.将五花肉入油锅煸炒至微黄，加入葱姜末，煸炒出香味。
4.加入适量的酱油、盐，继续煸炒。
5.将蜜枣切成小块。
6.将糯米沥干水分，加入葱姜炒好的五花肉，搅拌均匀。
7.将炒好的糯米和蜜枣一起搅拌均匀。
8.将鸡蛋打散，加入盐搅匀。
9.取一块净布，将鸡蛋液均匀地涂在布上。
10.将糯米和蜜枣放在布上，用手按紧。
11.将布口捏上，将粽子放进砂锅中。
12.加水，水面高过粽子。
13.开火煮15分钟后，转小火继续煮30分钟。
14.熄火后，等待粽子降温后即可食用。
小贴士：
1.糯米一定要提前浸泡，这样可以让糯米更加软糯。
2.五花肉和葱姜的搭配可以去腥增香。
3.打鸡蛋可以使粽子更加美观。
4.煮粽子的水一定要加足，水面高过粽子约1cm。
5.熄火后等待粽子降温后，再打开砂锅取出粽子。
小结：
蜜枣粽子的制作并不难，只需要准备好材料和耐心，就可以做出美味的蜜枣粽子来。希望大家可以学会制作蜜枣粽子，享受传统佳节带来的美食盛宴。
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