作为下午茶的一份美味点心，蜂蜜饼干一直受到人们的喜爱。今天，我要和大家分享我的蜂蜜扁桃仁饼干的做法，这道饼干不仅美味，还富含营养，而且十分简单易学，让您在家也能轻松制作。
材料准备：
1.低筋面粉150克，软化的无盐黄油100克，白糖50克，扁桃仁50克，鸡蛋一个，蜂蜜适量。
2.面粉筛入盆中，加入软化的黄油，搅拌均匀后，加入糖，搅拌至糖融化。
3.在面团中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4.取50克扁桃仁放入碾磨机中，打成细粉末状，加入面团中，继续搅拌至均匀。
5.将面团揉成圆形，放入保鲜膜中，冷冻30分钟。
6.拿出面团，放在案板上，擀成约0.5厘米厚的饼状。
7.使用饼干模具，将面饼切割成不同的形状。
8.将饼干放在烤盘上，涂上适量的蜂蜜。
9.烤箱预热至180°C，将饼干放入烤箱中，烤15分钟左右。
10.烤好的饼干取出，晾凉后即可食用。
小贴士：
1.面团如果太软，可以放入冰箱冷藏一段时间，待面团变硬后再取出来。
2.蜂蜜可以根据自己的喜好加入适量，不喜欢甜的可以减少糖的用量。
3.烤箱的温度和时间需要根据自家烤箱的情况进行调整。
总结：
在家制作蜂蜜扁桃仁饼干，不仅可以保证食材的新鲜度和质量，而且可以根据自己的口味调整配料比例。这款饼干能够给人带来甜蜜的体验，是下午茶时的一份美味。希望大家也能够尝试制作，享受美食带来的快乐！
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