大白豆是一种常见的豆类食材，富含蛋白质、纤维素、维生素等营养物质，在我们的日常饮食中经常会被使用到。下面就为大家介绍一些大白豆的家常做法，让大家在家里也能享受美味的大白豆。
一、大白豆煲汤
材料：大白豆100克，排骨500克，姜3片，盐适量，水适量。
做法：
1.大白豆提前泡发。排骨焯水后捞出。
2.煮一锅水，放入大白豆和排骨，去浮沫。
3.姜切片后加入锅中，煮2小时，期间加水时加入盐调味。
二、红烧大白豆
材料：大白豆200克，猪肉丝适量，葱姜蒜适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，油适量。
做法：
1.大白豆提前泡发，猪肉切成丝，葱姜蒜切末。
2.热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
3.加入肉丝煸炒，加入生抽、白糖、盐调味。
4.加入大白豆翻炒，加水煮开。
5.小火炖30分钟左右，直至汁水浓稠即可。
三、蜜汁大白豆排
材料：大白豆适量，排骨适量，蜂蜜适量，生姜适量，盐适量。
做法：
1.大白豆提前泡发，排骨焯水后备用。
2.将泡发好的大白豆、排骨放入锅中，加入足量的水。
3.加入生姜片、盐，大火烧开后转中小火煮1.5小时。
4.将煮好的排骨和大白豆翻炒，加入适量的蜂蜜翻炒均匀即可。
大白豆是一种营养丰富的食材，可以制作成很多美味的菜肴。尤其是家常做法，简单易学，口味又美味。大家在家里也可以尝试做一些大白豆的美食，来丰富我们的饮食品种。
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