鹿角胶的做法

鹿角胶的做法

鹿角胶作为一种传统的中药材,具有多种功效,例如补肾壮阳、滋补肝肾、活血化瘀、止血等。它是由鹿角磨成粉末后,以水煮制、过滤、干燥而成,使用起来既方便又实惠。下面将详细介绍鹿角胶的做法。

材料准备:

1. 鹿角粉:100克。

2. 清水:适量。

3. 铁锅或不锈钢锅:1个。

4. 筛网:1个。

5. 布袋或滤纸:1个。

6. 干燥器或晾干处:适量。

步骤一:将鹿角粉加入清水中

将100克鹿角粉倒入铁锅或不锈钢锅中,加入适量清水,搅拌均匀。

步骤二:用文火慢煮

将铁锅或不锈钢锅放在炉火上,用文火慢煮。注意要时常搅拌,防止沉淀。大约40分钟左右,会出现泡沫和浑浊的现象。

步骤三:过滤

待锅中的鹿角胶煮熟后,关火,将鹿角胶倒入筛网上进行过滤。为了过滤干净,还可以用布袋或滤纸进行二次过滤。

步骤四:晾干

将过滤好的鹿角胶倒入干燥器或晾干处,晾干后即可。

小贴士:

1. 煮制鹿角胶时要用文火慢煮,不要用大火,避免煮沸。

2. 鹿角胶的存放要置于干燥通风的地方,以免潮湿发霉。

3. 鹿角胶煮熟后,还可以加入蜂蜜、糖等调味,口感会更好。

4. 鹿角胶可以直接食用,也可以用于制作各种药膳,如鹿茸麻油、鹿茸牛奶、鹿茸蜂蜜、鹿茸鸡蛋羹等。

总之,鹿角胶是一种传统的中药材,具有多种功效,使用起来既方便又实惠。以上就是鹿角胶的制作方法,希望对大家有所帮助。

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