吉士蛋的做法
吉士蛋是一道颇受欢迎的甜点，在家中或餐厅中都可享用到。吉士蛋软糯细腻，口感鲜美，是许多甜品爱好者的最爱。那么，如何制作一份美味的吉士蛋呢？下面为大家详细介绍吉士蛋的做法。
材料：
1）125g奶油
2）125g轻奶油
3）100g糖
4）3个鸡蛋
5）1茶匙香草精
6）1汤匙柠檬汁
7）3汤匙糖粉
8）1杯流质杏仁
制作过程：
1. 将奶油和轻奶油放在一个大碗中，加入糖，然后用打蛋器打至奶油变得轻盈蓬松。
2. 接着逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋搅拌均匀再加入下一个。
3. 加入香草精和柠檬汁，继续搅拌均匀。
4. 将吉士蛋倒入深度为2.5厘米的模具中，随后放入冰箱中冷藏1小时。
5. 在锅中加入糖粉，加入流质杏仁煮沸，然后将它倒入模具中。
6. 用勺子轻轻地搅拌吉士蛋和杏仁均匀，然后放回冰箱中冷藏3小时。
7. 最后，将吉士蛋从模具中取出，撒上适量的杏仁，即可食用。
小贴士：
1. 如果您没有流质杏仁，可以使用其他果仁代替，如腰果、核桃或者开心果等。
2. 打蛋器的速度不要太快，以免奶油过分变稠。
3. 如果您喜欢深色的吉士蛋，可以在杏仁中加入适量的可可粉。
总结：
吉士蛋是一款美味可口的甜品，适合在各种场合上享用。制作吉士蛋的方法非常简单，只需要几个基本的材料和简单的工具。希望大家在家中也能够轻松制作出令人满意的吉士蛋！
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