萝卜粉丝汤，是一道清淡易消化的汤品，非常适合在天气转凉的时候食用。萝卜粉丝汤的制作十分简单，只需要用到一些常见的材料，再配以适量的调味料即可。下面就让我来介绍一下萝卜粉丝汤的家常做法。
材料准备：
1.萝卜
2.粉丝
3.葱姜蒜
4.鸡蛋
5.盐
6.香油
7.料酒
做法步骤：
1.将萝卜洗净，去皮，然后切成薄片或者丝状备用。
2.将粉丝放入碗中，用温水浸泡10~15分钟，待粉丝变软。
3.葱姜蒜分别切成末。
4.将鸡蛋打入碗中，打散备用。
5.锅中加入适量的水，大火加热至沸腾，然后加入萝卜片，煮5分钟左右。
6.加入葱姜蒜末，煮约1分钟。
7.加入适量的盐和料酒，再煮1~2分钟，让香味更浓郁。
8.加入粉丝，再煮3~5分钟左右，直至粉丝煮熟。
9.最后，往锅中慢慢倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀即可。
10.将汤盛入碗中，淋上几滴香油，即可食用。
小贴士：
1.要注意煮萝卜的时间，不要煮过了，否则会影响口感。
2.放入粉丝的时候，水要把粉丝覆盖全面，不要让粉丝在锅底粘连。
3.最后加入鸡蛋的时候，不要煮太久，否则鸡蛋会变硬。
4.如果喜欢口感较鲜美，则可以选择加入少量的鸡精或者味精。
结语：
萝卜粉丝汤是一款非常简单易制作的汤品，营养丰富且味道清淡。家中有老人或小孩的家庭可以尝试制作，相信会受到家人们的喜爱。
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