鸡腿作为一道常见的菜品，是家常菜中的常客。它的制作方法多样，既可以煎、炸、炒、烤，又可以清蒸、红烧、煮汤等等。下面，我们就来分享几种家常做法。
1. 爆炒鸡腿
首先，将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，让调料更容易入味。然后，准备一些葱、姜、蒜等调料，将其切碎备用。
接着，将锅加热，放入适量的油，等油热后，放入鸡腿，煎至两面金黄色。然后，倒入调料翻炒均匀，再加入适量盐、酱油、料酒等调料，翻炒几分钟即可上桌。
这道鸡腿做法简单易学，味道鲜美可口，非常适合家庭日常食用。
2. 烤鸡腿
首先，将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，让调料更容易入味。然后，准备一些葱、姜、蒜等调料，将其切碎备用。
接着，将鸡腿放入烤盘中，将调料均匀地抹在鸡腿上，再放入烤箱中，烤至鸡腿表面呈现金黄色即可。
这道鸡腿做法健康营养，口感香酥，非常适合家庭聚会或节日用餐。
3. 清蒸鸡腿
首先，将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，让调料更容易入味。然后，准备一些葱、姜、蒜等调料，将其切碎备用。
接着，将鸡腿放在蒸锅中，加入适量的盐、味精、料酒等调料，撒上葱、姜、蒜末，然后蒸煮15分钟左右即可。
这道鸡腿做法清淡健康，口感鲜美，非常适合需要减肥或调节体质的人群。
总之，无论是爆炒、烤制还是清蒸，鸡腿都是一道美味可口的家常菜，它的制作方法多样，自己在家中也可以根据自己的口味来尝试不同的做法。
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