鸡肉蘑菇面是一道美味可口的主食，口味鲜美营养丰富。家庭厨房里常备的简单食材，搭配一些调料即可烹制出美味佳肴。接下来，我将带大家学会鸡肉蘑菇面的做法。
材料准备
鸡肉100克、蘑菇50克、红椒适量、面条250克、洋葱1个、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、生菜叶适量、油适量。
步骤一：准备材料
将鸡肉洗净，剁成小块；蘑菇洗净，切成小块；红椒洗净，切成细条；洋葱切成细条；蒜末备用；生菜叶洗净备用。
步骤二：煮面条
将适量水煮沸，放入适量盐和少许油，将面条放入水中煮熟，期间轻轻搅拌，防止添粘。煮好后，将面条捞出放入盘中。
步骤三：煮鸡肉
将锅烧热，加入适量油，放入鸡肉块，煸炒至鸡肉变色，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
步骤四：加入蘑菇等配料
将蘑菇、红椒、洋葱和蒜末放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐、生抽和老抽，搅拌均匀。
步骤五：装盘
将煮好的面条放入盛器中，倒入刚刚煮好的鸡肉和蘑菇配料，加上适量生菜叶，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 煮面时，面条煮熟后需用冷水冲去表面粘性，以免添粘。
2. 煮鸡肉时，加入少量鸡精可使鸡肉更加鲜嫩。
3. 煮配料时，加入适量生抽和老抽可使菜肴颜色更漂亮。
总结：
鸡肉蘑菇面是一道美味可口的主食，制作起来简单易学，是许多家庭烹饪的首选。希望以上的鸡肉蘑菇面的做法对大家有所帮助，快来尝试一下吧！
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