冰凝露是一种清凉爽口、透心凉爽的经典甜品。它是一道夏季特别受欢迎的甜点。在炎热的夏天来一碗冰凝露，可以让人感受到炎热天气中的清凉和舒适。想要制作出美味的冰凝露，下面就是最佳的冰凝露做法，让我们一起来看看吧。
材料：
1、冰糖80克
2、燕窝3克
3、葡萄干40克
4、糯米粉200克
5、水750克
制作过程：
1、将燕窝用清水浸泡一晚上，然后用筛网过滤干净，去除杂质。
2、将冰糖和750克水加到一个锅子里面，慢慢加热并搅拌，直到冰糖完全溶解。
3、将燕窝加到锅中中，并用中火煮沸，接着转小火继续煮20分钟。然后加入葡萄干，再煮10分钟。
4、将糯米粉倒入一个碗中，先加少量冷水，搅拌均匀，直到糯米粉完全兑入水中，并没有明显的颗粒状物体。接着，再一次将750克水加入碗中，并搅拌均匀。
5、将步骤3中的煮好的燕窝汁倒入步骤4中的糯米粉水中，再次搅拌均匀。
6、将料倒回锅中，用中火加热，不断搅动，直到糯米粉溶解，并且糊状物变得透明，就表示已经煮熟。
7、将煮好的冰凝露倒到碗中，放入冰箱中冷却大约1小时。待凝固后，就可以食用了。
总结:
做好的冰凝露呈现出白色的糯米状面食，汁水清澈，口感润滑，入口即溶的口感十分美妙。制作冰凝露的过程并不难，但是需要一定的耐心和细心。这道甜品口感清凉爽口，营养丰富，是一道夏季清新透心的甜品，适合各个年龄段的朋友们品尝。
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