米糕饼是一种传统的中国小吃，深受广大食客的喜爱。米糕饼口感细腻柔软，味道香甜，同时也十分营养健康。今天，我将与大家分享米糕饼的制作方法，让大家在家也能轻松制作出美味的米糕饼。
所需材料：
1. 糯米粉500克
2. 沸水500毫升
3. 橄榄油适量
4. 生抽适量
5. 芝麻适量
6. 青葱适量
制作步骤：
1. 准备工作
准备好所有的材料，并将糯米粉倒入一个大碗中备用。
2. 加入沸水
将沸水缓缓倒入糯米粉中，同时用筷子搅拌均匀，直到成为糊状。
3. 加入橄榄油
将适量的橄榄油倒入糯米糊中，然后再次搅拌均匀。
4. 加入生抽
将适量的生抽倒入糯米糊中，再次搅拌均匀。
5. 加入芝麻和青葱
将适量的芝麻和青葱放入糯米糊中，然后再次搅拌均匀。
6. 蒸制
将蒸锅加水烧开，然后将糯米糊倒入一个平底碗中，用保鲜膜盖住，然后放入蒸锅中蒸制15分钟。
7. 切片并煎炸
将蒸好的米糕饼切成小块，然后放入热油锅中煎炸至外皮金黄酥脆即可。
小贴士：
1. 煎炸时火候要适中，过高的火候容易烧焦米糕饼。
2. 煎炸前可以在鸡蛋液中蘸一下，这样可以增加外表的鲜嫩口感。
总结：
上述就是米糕饼的制作方法，简单易学，大家可以在家里尝试一下。制作出的米糕饼口感细腻香甜，外层酥脆，十分美味。同时，米糕饼也具有丰富的营养成分，含有多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
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