清爽美味 酸甜可口的凉拌白萝卜丝
白萝卜是一种非常常见的蔬菜，在夏季可以作为凉菜来食用，能够解暑清热。白萝卜脆嫩可口，营养价值也很高，其中含有多种维生素和矿物质。今天，我要教大家如何制作一道又鲜美又营养的凉拌白萝卜丝。
一、食材准备
1、白萝卜：1根
2、柠檬汁：2汤匙
3、盐：适量
4、白糖：适量
5、生姜：适量
6、芝麻油：适量
7、熟芝麻：适量
二、制作步骤
1、将白萝卜削皮，切成细丝，放在大碗里；
2、加入适量的盐，放置20分钟，让白萝卜出水，去除苦味；
3、将白萝卜中的水挤出来，使其保持脆嫩口感；
4、将生姜切成蒜末，放入碗中，加入适量盐和糖，倒入柠檬汁，拌匀；
5、将调料倒入白萝卜中，加入适量的芝麻油和熟芝麻，拌匀即可。
三、注意事项
1、白萝卜丝不要切得太细，否则口感会变得不好，但也不能切得太厚；
2、制作时要注意控制盐的量，不要放得太多，否则会影响口感；
3、调料的配合要按照自己的口味适量调整，尝尝是否合适；
4、最好放置有20分钟以上，让调料充分渗透到白萝卜中，使其更加美味。
四、总结
凉拌白萝卜丝是一道非常适合夏季食用的凉菜，不仅营养丰富，而且口感清凉爽口，脆嫩可口。制作过程简单易操作，大家可以尝试自己做做看。无论是作为早餐还是作为下午茶，这道菜都是非常美味的选择。希望大家能够喜欢这道凉拌白萝卜丝，健康美味，享受生活。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫