街头小吃：蜂蜜红薯片的制作方法
蜂蜜红薯片是一种在街头小吃摊上经常看到的美食。它的口感香甜脆脆的，营养丰富，深受消费者喜爱。今天，我就来介绍一下蜂蜜红薯片的制作方法，让大家在家里也可以轻松制作出美味的红薯片。
一、准备材料
1. 红薯：1-2个
2. 油：适量
3. 盐：适量
4. 蜂蜜：适量
二、制作步骤
1. 将红薯洗净，去皮，切成薄片。用冷水浸泡片刻以去除淀粉。
2. 将炒锅加热，倒入适量的油。
3. 把切好的红薯片放入热油中炸制，直到炸至表面呈现金黄色。
4. 把炸好的红薯片捞出，把油控制干净。
5. 将炸好的红薯片铺在盘子里，撒上一层盐，然后淋上适量的蜂蜜，搅拌均匀。
6. 把装有蜂蜜红薯片的盘子放入微波炉中，微波2分钟。
7. 将微波后的蜂蜜红薯片倒出，让其自然风干，变成脆脆的蜂蜜红薯片。
三、小贴士
1. 切好的红薯片要用刘氏刀切，这样切出的片子才能更加均匀。
2. 炸好的红薯片是要沥干油的，可以用吸油纸将红薯片上的油吸干。
3. 把装有蜂蜜红薯片的盘子放入微波炉中时，要先封盖。
4. 一定要等到蜂蜜红薯片自然风干之后，再装入密封袋中保存，这样可以保证红薯片保持酥脆的口感。
总之，蜂蜜红薯片是一种色香味俱佳的美食，不仅适合作为下午茶点心，还可以作为外出旅行时的零食。大家可以根据自己的口味，增减材料和调料，制作出自己喜欢的口味。
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