糙米卷是一道非常营养丰富的美食，这种食品含有大量的纤维、维生素和矿物质，对于身体健康非常有益。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味的糙米卷。
材料：
– 粗糙米100克；
– 鸡蛋1个；
– 油适量；
– 黑芝麻适量；
– 盐适量；
– 清水适量。
做法：
1. 将糙米淘洗干净，加入适量的清水浸泡2小时以上。
2. 将浸泡好的糙米放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的米浆。
3. 在碗中打入一个鸡蛋，加入少量盐，调匀。
4. 将搅拌好的米浆倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 在平底锅中加入适量的油，将油加热至七成热。
6. 将制好的米浆倒入平底锅中，用筷子把米浆均匀地刮匀。
7. 等到米浆凝固后，用铲子将其煎熟。
8. 将煎好的米浆放在砧板上，用刀将其切成条状。
9. 将黑芝麻磨成粉，撒在米卷上。
10. 将米卷卷起来，切成一段段的。
糙米卷做法的小贴士：
1. 浸泡时间一定要长，这样可以让糙米充分吸收水分，制成的米浆比较润滑，口感更好。
2. 在加鸡蛋液之前，一定要搅拌好，这样可以保证米浆和鸡蛋液的充分混合。
3. 煎的时候一定要用中小火，否则容易糊掉。
4. 在卷的时候，可以根据自己的口味加入适量的葱花、香菜等配料。
总之，糙米卷是一道非常健康、美味的美食，通过掌握以上的制作方法，大家可以轻松地在家中制作出口感极佳的糙米卷。
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