榴莲酥是一种很受欢迎的点心，特别是在东南亚地区。它的外层酥脆，内部饱满的榴莲馅仿佛可以融化在嘴里。这里提供一种简单易做的榴莲酥的做法，让您可以在家中轻松享用到美味的榴莲酥。
材料：
– 面团： 250克中筋面粉、120克无盐牛油、50克糖、1个鸡蛋、1/4茶匙盐
– 榴莲馅： 350克新鲜榴莲肉、120克糖、50克低筋面粉、100克牛奶、50克无盐牛油、1个鸡蛋、1/4茶匙盐
步骤：
1.制作面团
将中筋面粉、糖、盐和牛油混合在一起，直到混合均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀，做成面团。将面团包好，放在冰箱里冷藏20分钟。
2.制作榴莲馅
将榴莲肉放入搅拌机中搅拌成细末。在热锅中加入无盐牛油和榴莲肉末，煮1-2分钟。加入糖，低筋面粉和盐，搅拌均匀并煮沸。将牛奶加入煮沸的混合物中，快速搅拌搅拌均匀。最后加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀，然后将其冷却。
3.组合
从冰箱中取出面团，将其分成小块并擀成薄片。将榴莲馅包裹在面团中。将面团捏成一个小球形状，再次擀成薄片。在已经涂抹了烤盘油的烤盘上，放置已经组合好的榴莲酥。
4.烘烤
在预热至180℃的烤箱中烤约15-20分钟，直到酥皮变成金棕色为止。从烤箱中取出，将烤盘放到视图冷却，然后即可享用。
这些简单的步骤可以让你在家中轻松地制作出美味的榴莲酥。无论是自己享用还是与好友分享，这种点心都会让你们感受到东南亚的独特魅力。
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