豆角炖鸡肉是一道非常营养美味的菜肴，而干豆角更是这道菜肴必不可少的配料之一。今天我来和大家一起分享一下干豆角炖鸡肉的做法，让大家可以在家里轻松的做出一份健康美味的豆角炖鸡肉。
材料：
鸡肉500克、干豆角100克、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、高汤。
步骤：
1.准备好所需材料，鸡肉洗净切块，干豆角用清水洗干净备用。
2.热锅冷油，下入葱姜煸炒出香味。
3.将鸡肉放入锅中煸炒至微黄。
4.加入适量料酒炒匀。
5.倒入适量高汤，加盖，转小火焖煮。
6.焖煮15分钟，加入洗净的干豆角，再加入适量的盐、老抽和生抽调味，再倒入适量开水，焖煮至豆角和鸡肉熟烂。
7.出锅前再稍微煮一会儿，让汤汁收浓。
8.豆角炖鸡肉出锅，淋上少许芝麻油，撒上一些葱花即可。
小贴士：
1.干豆角需要提前泡发，泡时间应该视个人情况而定。
2.豆角和鸡肉的烹饪时间要根据实际情况进行调整，以达到口感和熟度的最佳状态。
3.想要汤汁更加的浓郁可以适当的增加焖煮时间。
4.如果手头没有高汤，可以用清水代替，但是这样煮出来的豆角鸡肉的味道会有所折扣。
总的来说，干豆角炖鸡肉是一道简单健康的家常菜。豆角的香味和鸡肉的鲜美完美结合，搭配汤汁饱满，口感丰富，每一口都让人食欲大开。做法也非常简单，准备好材料，按照步骤进行即可。相信大家一定能做出一份美味可口的干豆角炖鸡肉。
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