家常炒肉丸做法
炒肉丸是一道非常受欢迎的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美。今天，我来分享一下如何以家常方式炒肉丸。
材料：
肉丸：500克
青椒：1个
红椒：1个
洋葱：1个
生姜：适量
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
鸡精：适量
油：适量
步骤：
1.准备好肉丸。我的偏好是用猪肉肉丸，你也可以用鸡肉肉丸或者牛肉肉丸。将肉丸浸泡在温水中，这样可以去除血水。
2.青椒、红椒、洋葱、生姜和蒜洗净备用。青椒和红椒切小块，洋葱切片，姜和蒜切末备用。
3.开始炒肉丸。在平底锅中放入油，热锅后，将肉丸放入锅中，煎至两面金黄。
4.加入切好的洋葱、姜和蒜，翻炒至香味散发出来。
5.加入切好的青椒和红椒，翻炒均匀。
6.加入盐、生抽和白胡椒粉，再加入少量料酒和鸡精，继续炒至熟透。
7.炒好的肉丸味道鲜美，口感嫩滑，非常受欢迎。可以搭配米饭或者面条食用。如果你喜欢吃辣，可以加入一些辣椒酱提升口感。
小贴士：
1.煎肉丸时不要用大火，以免肉丸煎糊。
2.洋葱、姜和蒜要先煸炒出香味，这样才能更好的提升菜肴味道。
3.适量的盐、生抽和白胡椒粉可以提升菜肴的味道，在炒时可根据自己口味适量调整。
总结：
炒肉丸是一道非常容易入手，并且味道美味的家常菜。食材简单易得，制作过程不复杂。只需几个简单的步骤，就可以做出一道美味可口的炒肉丸。尝试一下吧。
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