近年来，黄焖肉肉成为了备受欢迎的美食之一。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一款适合家庭食用的佳肴。今天，小编就为大家介绍一下黄焖肉肉的简单做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的黄焖肉肉。
所需材料：
– 猪肉腩肉500克
– 豆腐1块
– 生姜3片
– 大葱1根
– 料酒2勺
– 生抽2勺
– 老抽1勺
– 盐、糖、鸡精适量
– 清水适量
步骤：
1. 猪肉腩肉切成小块，用少量盐、生姜片、料酒腌制15分钟。
2. 大葱切段，豆腐切块备用。
3. 热锅凉油下入姜片煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精与适量的清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火焖煮20分钟。
5. 焖煮20分钟后，加入葱段、豆腐块，再次翻炒均匀，继续焖煮10分钟，让豆腐吸收猪肉的香味。
6. 最后，加适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
Tips:
1. 粉丝/米饭与黄焖肉肉的搭配更佳，可以让食物更加丰富多样。
2. 煮黄焖肉肉时，可以尝试加入糖醋口感更好。
3. 烹饪时可以根据自己的口味适当调整调料的用量。
总结：
制作黄焖肉肉虽然看起来比较麻烦，但其实只要掌握了正确的步骤，就可以轻松搞定。黄焖肉肉不仅能够满足我们的味蕾，而且还能够为身体提供丰富的营养。希望大家也能够尝试着在家里做一做黄焖肉肉，为自己的家人做一顿美味佳肴！
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