带骨牛小排做法——美味简单的家庭烹饪菜谱
关键词：骨牛小排
骨牛小排作为一道美味的家庭烹饪菜谱，以其鲜嫩的肉质和丰富的营养成为了许多人心目中的美食。那么，如何在家中制作出口感鲜美、营养丰富的带骨牛小排呢？接下来，为大家介绍一款简单易学的骨牛小排做法。
1. 准备食材
需要准备的食材包括：
– 骨牛小排：200g
– 盐：适量
– 料酒：适量
– 姜片：适量
– 蒜末：适量
– 胡椒粉：适量
– 生粉：适量
– 鸡蛋：1个
– 面包糠：适量
2. 加工骨牛小排
将骨牛小排去除多余的骨头和肥肉，清洗干净备用。然后在小排表面撒上一些盐和料酒，腌制5分钟。
3. 用腌制好的小排制作面包糠小排
将鸡蛋打散，放入适量的盐、姜片、蒜末、胡椒粉和生粉，搅拌均匀。将腌制好的小排裹上一层蛋液，再沾上一层面包糠，放入热油锅中炸至金黄色即可。
4. 使用蒜泥调味
取一小碗蒜末，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀制作出蒜泥。将蒜泥均匀地涂在面包糠小排上即可。
5. 烹制小排
在锅中加入适量的油，将裹了面包糠的小排放入锅中煎炸至表面金黄色，再用小火翻炒几分钟即可出锅。
总之，以上就是一个简单易学的带骨牛小排做法。在烹饪的过程中可以根据个人口味适当调整调料的用量，以制作出更加美味的小排。在享用美食的同时，我们也要注意均衡饮食，适量摄入各类营养素，保持健康的生活方式。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫