炒花菇是一道非常简单易学的家常菜，既营养又美味，深受广大人民群众的喜爱。花菇中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有调节免疫力、补血益气、降血脂等功效。下面我们来看一下炒花菇的具体做法。
材料：
1. 花菇500克
2. 青椒1个
3. 大蒜3瓣
4. 姜末适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 黄酒适量
9. 精盐适量
10. 白胡椒粉适量
步骤：
1. 将花菇用清水洗净，切成厚度约5毫米的薄片备用。
2. 青椒切成丁状备用。
3. 大蒜去皮，切成蒜末。
4. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入花菇翻炒，炒至花菇变软。
6. 加入适量的盐，生抽，蚝油，翻炒均匀。
7. 加入青椒丁炒匀。
8. 倒入一点黄酒，旺火翻炒几下。
9. 调入适量精盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
炒花菇小贴士：
1. 花菇不需要切的过细，否则容易炒糊。
2. 花菇炒熟后口感会更好，炒到花菇变软即可。
3. 炒花菇时可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜，如胡萝卜、豆角等。
4. 炒花菇要用旺火快炒，这样可以保存花菇的营养成分。
5. 炒花菇时不要油太多，以免影响口感和健康。
总之，炒花菇是一道美味又养生的家常菜，大家可以根据个人口味灵活搭配调料和蔬菜，让自己的味蕾更加愉悦。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫