核桃粥是一道美味又营养的粥品，对于小孩来说，它不仅味道好，而且还有助于促进生长发育，增强免疫力。下面让我们一起来学习核桃煮粥的做法吧。
材料:
米，核桃，水，红枣，枸杞。
步骤：
1. 将米淘洗干净，放入深锅中，加入清水，然后把锅置于炉火上。
2. 把洗净的核桃放入热水中煮5分钟，去掉外壳，然后把核桃仁切碎，备用。
3. 在锅中加入核桃碎，煮开后，用中小火煮30分钟至米烂，核桃熟软。
4. 把红枣、枸杞淘洗干净，切碎，加到锅中，再煮5分钟即可。
5. 根据口味可适量加入蜂蜜、牛奶等调味品。
注意事项：
1. 选购核桃时，要挑选个头大、壳壳硬、肉心饱满的核桃，质量更好，口感更佳。
2. 核桃煮粥时不需要加糖，因为核桃本身就有甜味，加糖会使口感变差。
3. 适量加入枸杞、红枣可以增加营养价值，但不要过多，否则会影响口感。
核桃煮粥的营养价值：
核桃是一种富含多种营养成分的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，有助于提高免疫力、增强大脑思维能力、减少血管硬化等作用。经常食用核桃煮粥，对于小孩的生长发育有很好的帮助，尤其是增强骨骼和身体的抵抗力。
总之，核桃煮粥不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值，非常适合小孩食用。在做核桃煮粥时，一定要注意材料的品质和分量，掌握好煮粥的火候和时间，这样才能做出口感细腻、色香味俱佳的核桃煮粥。
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