干贝粥作为一道营养丰富、味道鲜美的粥品，深受广大人民群众的喜爱。而在干贝粥的基础上加入排骨，则会让这道粥更加美味可口，同时还能增加蛋白质和钙质等营养成分。下面，本文将为大家介绍干贝排骨粥的制作方法。
所需材料：
1、瘦排骨300克
2、糯米半碗
3、白米一碗
4、干贝10片
5、葱姜适量
6、清水适量
7、盐适量
8、香油适量
制作步骤：
1、将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2、将糯米和白米淘洗干净，浸泡30分钟。
3、将干贝用温水浸泡1小时，之后捞出洗干净备用。
4、葱姜洗净切末，放入炒锅中煸炒出香味。
5、将焯水后的排骨、浸泡后的干贝、泡好的米和适量清水放入炖锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
6、等到米煮烂、粥变稠后加入盐搅拌均匀即可。
7、最后撒上葱花和适量香油，即可装入碗中食用。
注意事项：
1、为了保证排骨煮出来的味道更鲜美，可以事先用开水焯一下，去除杂质。
2、糯米与白米搭配制作，可以让粥更加稠密，口感更加细腻。
3、在煮粥的过程中要时刻观察火候，保证粥不干不稠。
4、加入干贝后要注意调整盐的用量，以免影响原有的鲜味。
总之，干贝排骨粥是一道营养丰富、美味可口的粥品，制作简便，适合各个年龄层的人群食用。希望大家在享受美食的同时，也要注意均衡饮食，保持健康生活方式。
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