五香花生是一种美味的小吃，深受人们的喜爱。如果你想自己在家制作五香花生，那么今天我为大家介绍一种带壳干五香花生的做法。
材料：
1. 生花生200克
2. 食盐适量
3. 食用油适量
4. 五香粉适量
5. 姜蒜适量
6. 酱油适量
7. 红辣椒适量
步骤：
1. 将生花生洗净，去掉杂质，然后用清水泡上2小时，使其充分浸泡。
2. 然后将花生捞出来，放入锅中，加入足够的水，再加入适量的食盐搅拌均匀，然后用中火煮10分钟。
3. 煮好后，将花生捞出来，用干净的厨房纱布包住，晾干后，再用锅炒干水分，锅中的油也要彻底热透，这样花生炒出来才更加酥脆。
4. 炒干后，加入适量的食盐和五香粉，然后搅拌均匀，让花生均匀地裹上五香味。
5. 然后将姜蒜和红辣椒切成蓉，热油锅，放入姜蒜蓉煸炒出香味，再加入酱油，炒匀后倒入花生中，再翻炒几分钟即可。
6. 最后我们把炒好的五香花生放在晾凉的地方，晾干晾凉即可享用，也可以用密封袋保存。
小贴士：
1. 煮花生的时候，水要多一些，这样花生更容易煮烂，也更容易入味。
2. 炒花生的油要足够热，这样花生才能炸出更好的口感。
3. 炒制花生时，火要小，慢慢翻炒，这样比较容易入味。
4. 炒好的五香花生要晾干晾凉，这样口感更佳。
以上就是带壳干五香花生的做法，不知道大家是否已经掌握了呢？不妨试试，口感绝对好极了！
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