作为一道健康又美味的汤品，菠菜粉丝汤备受人们喜爱。加上白菜和豆腐，口感更加丰富，营养价值更高。下面就来分享一下制作白菜豆腐菠菜粉丝汤的做法吧。
材料：
– 菠菜 100g
– 白菜 150g
– 豆腐 150g
– 粉丝 50g
– 鸡汤 500ml
– 盐、鸡精、生抽、姜、蒜适量
步骤：
1. 菠菜和白菜分别切成小块，豆腐切成小块备用。
2. 粉丝泡水软化备用。
3. 鸡汤倒入锅中，加入姜片和蒜末，煮开后关小火煮20分钟左右，让鸡肉的鲜味溶于汤中。
4. 将煮好的鸡汤倒入另一个锅中煮开，把浸泡好的粉丝放进去煮熟，捞出备用。
5. 在同一个锅中，倒入适量的油，放入白菜和豆腐一起炒香，加入鸡汤煮开。
6. 煮开后放入菠菜，加入适量盐和鸡精调味，再加入少许生抽提鲜，轻轻搅拌一下即可。
7. 最后把煮好的粉丝放入锅中，继续煮开5分钟，汤汁浓稠后即可关火。
小贴士：
1. 粉丝可以提前泡水软化，这样更容易煮熟。
2. 炒菜时可以加入一点盐和鸡精，这样能让菜的味道更加鲜美。
3. 如果喜欢汤的口感更浓，可以加入适量的淀粉搅拌均匀后煮开，让汤汁更加浓稠。
4. 可以根据个人口味添加一些其他食材，如虾仁、蘑菇、鸡蛋等，使汤品更加丰富多样。
总之，白菜豆腐菠菜粉丝汤是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的汤品，不妨在家里试着做一下吧。
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