鸡肉粥是适合1岁宝宝的一种健康营养食品。鸡肉中的蛋白质和铁元素能够促进宝宝的身体发育，而粥的软糯口感也非常适合宝宝的口感。下面，我将分享一下制作1岁宝宝鸡肉粥的做法，希望对宝妈们有所帮助。
所需材料：
1. 鸡肉：40克左右；
2. 大米：50克左右；
3. 菠菜：适量；
4. 盐：适量。
步骤一：准备材料
将鸡肉洗净，并去除多余的骨头和筋膜，再切成小块状备用。大米洗净后，放入清水中浸泡30分钟，可让大米更容易煮烂。菠菜也要洗净备用。
步骤二：烹饪鸡肉粥
1. 将浸泡好的大米加入适量的清水，煮沸后调小火煮30分钟左右；
2. 接着，加入切好的鸡肉，再煮10分钟左右，使鸡肉彻底熟透；
3. 最后再加入洗净的菠菜，搅拌均匀后再煮1-2分钟即可；
4. 最后加适量的盐调味即可。（注意：宝宝的口味尚未完全形成，所以调味时应该少放盐）。
小贴士：
1. 挑选鸡肉时需挑选鸡腿部位或去骨的鸡肉，肉中的营养也更为丰富；
2. 大米的选用最好选取日本或泰国的糯性米，这种大米更易消化，口感更为柔软；
3. 烹饪过程中，可根据需要添加适量的清水，以保持较为稀薄的粥状状态。
总结：
鸡肉粥是一种高营养，易消化的食品，适合1岁宝宝食用，而制作的方法也十分简单。当然，不同的宝宝口味不同，对盐的需求也不同，要根据自己宝宝的口味来适量添加调味料，让宝宝吃得更加健康和美味。
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