鸡块面是一种美味可口的快餐，深受广大年轻人的喜爱。它的制作方法十分简单，只需几个简单的步骤，就能做出一份色香味俱佳的鸡块面。下面就为大家详细介绍一下鸡块面的制作方法。
材料：
1.面条：200克
2.鸡腿肉：一只
3.辣椒粉：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.老抽：适量
7.味精：适量
8.料酒：适量
9.淀粉：适量
10.油：适量
11.葱花：适量
步骤：
1.鸡腿肉去皮去骨，切成小块，放入一个大碗中。加入适量的盐、生抽、老抽、味精、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
2.将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3.热锅凉油，放入腌制好的鸡块，小火煎炸至两面金黄。
4.加入适量的辣椒粉，翻炒均匀。
5.倒入适量的水，盖上盖子，大火煮5分钟。
6.将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的鸡块和汤汁，撒上葱花，即可食用。
小贴士：
1.鸡块腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2.煎炸鸡块的时候要小心，不要让油溅到身上，造成伤害。
3.辣椒粉的用量可以根据个人口味适量添加，不过不建议过多，以免影响口感。
4.加入的水量要根据个人口感适量调整，太多会导致口感差，太少则不够味。
总之，鸡块面是一道简单而美味的快餐，不仅方便，而且营养丰富。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出一份色香味俱佳的鸡块面，让你大快朵颐，回味无穷。
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