咸排骨粥的做法 – 以大米粥为主
咸排骨粥是一道营养丰富的食品，可以为身体提供大量的蛋白质和碳水化合物。在冬天，喝一碗热腾腾的咸排骨粥不仅能够让身体暖暖的，还能提高身体免疫力。下面，小编将会为大家介绍一下咸排骨粥的做法，让大家也能够尝一尝美味的咸排骨粥。
材料：
1.大米500克
2.排骨500克
3.鲜香菇3朵
4.鲜葱1根
5.姜2片
6.盐适量
7.胡椒粉适量
做法：
1.将大米洗净后用水浸泡30分钟，排骨和香菇洗净备用。
2.热锅倒油，放入姜片、葱、香菇和排骨煸炒出香味，加入适量清水煮开后，将火调至中小火慢炖。
3.将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后，再将火调至中小火慢蒸约一个半小时左右，煮至粥粘稠，汤汁浓香。
4.加入适量的盐和胡椒粉搅匀，顺时针搅拌至粥状即可。
小贴士：
1.咸排骨粥的烹饪时间要长，大约需要一个半小时左右的时间，才能保证粥煮得烂烂的，口感才会更好。
2.为了让粥更加的鲜美，建议煮粥的时候可以加入一些鲜香菇和葱姜等调味品，这样不仅可以提高粥的口感，还可以增加营养价值。
3.煮粥的过程中，不要一直搅拌，否则会影响粥的口感，可以间歇性的搅拌一下，保证粥不会粘在锅底。
总的来说，咸排骨粥以大米粥为主，不仅口感浓郁，而且营养价值也很高。不妨在寒冷的冬季，煮一锅美味的咸排骨粥，为身体提供丰富的营养和能量。
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