鼻炎是一种常见的疾病，常常让人感到非常的不舒服，因此我们需要采取一些措施来缓解症状。而鼻炎猪蹄汤则是一种非常适合缓解鼻炎症状的美食，其主要材料是猪蹄，再加上一些中药材，有很好的清热祛湿的作用，可以减轻鼻炎患者的症状。下面，我们就来具体了解一下鼻炎猪蹄汤的做法。
材料
主料：猪蹄一对、生姜适量
辅料：黄芪、淮山、党参、枸杞子各适量
调料：盐适量
做法
1. 将猪蹄剁成小块，洗净后用热水烫一下，去除表面的杂质和血水。再将其放入热水中浸泡10分钟，排除污垢和异味。
2. 然后将猪蹄用水清洗干净，放在锅中加入适量的水，大火烧开后转小火煮约20分钟，捞出洗净备用。
3. 将黄芪、淮山、党参、枸杞子等中药材用清水去掉杂质后放入炖盅中，加入适量的水，隔水蒸20分钟。
4. 将炖好的中药汁倒入煮好的猪蹄中，继续用小火煮约60分钟，加入适量的盐调味即可。
小贴士
1. 猪蹄的选购要注意，最好选择颜色红润、骨头坚硬、肉质细致的猪蹄。
2. 煮猪蹄时要用中小火煮，时间越长越好，这样才能煮出汤水浓郁味美。
3. 鼻炎病人在食用猪蹄汤时要搭配些葱、姜、蒜等调味品，增强免疫力，增加营养价值。
结语
鼻炎猪蹄汤是一道美味的清热祛湿美食，对于鼻炎患者来说，非常适合缓解症状。在制作的过程中，要注意选材、煮法和调味等方面，才能煮出一道美味又健康的鼻炎猪蹄汤。
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