绿豆酸梅茶是一款清凉解暑的饮品，可谓是夏日必备。它富含维C、果酸和有益菌群等成分，对促进消化和增强免疫力有很大帮助。下面，我将为大家分享绿豆酸梅茶的详细做法。
材料准备：
1. 绿豆 100克
2. 酸梅 50克
3. 冰糖 适量
4. 水 适量
做法步骤：
1.将绿豆用清水浸泡3小时，洗净后放入锅中加水，开大火煮沸。
2.将煮沸的绿豆用慢火炖煮30分钟左右，直到绿豆煮烂。
3.关火后，将煮烂的绿豆水倒入过滤网中，过滤出绿豆水，将剩余的已煮烂的绿豆放置一旁备用。
4.将酸梅用清水洗净，去掉核，然后用刀切成小块。
5.将切好的酸梅块放入锅中，加入适量的水，开大火煮沸。
6.酸梅水煮沸后，用小火煮20分钟左右，直到酸梅煮烂。
7.将煮好的酸梅水放入过滤网中，过滤出酸梅水。
8.将过滤出来的绿豆水和酸梅水混合在一起，加入适量的冰糖，搅拌均匀。
9.将备用的已煮烂的绿豆加入酸梅水中，再次搅拌均匀。
10.将混合好的绿豆酸梅茶倒入杯中即可饮用。
小贴士：
1.绿豆需要提前浸泡3小时，可以加快煮烂的速度。
2.绿豆在煮烂的时候要用慢火，否则容易糊底。
3.酸梅中含有酸性物质，饮用时要适量。
4.绿豆酸梅茶可以放置冰箱中冰镇后再饮用，口感更佳。
总之，这款绿豆酸梅茶清凉解暑，适合夏季饮用，喜欢的朋友可以自己试着做一杯尝尝。
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