肉丸是我国许多地方都喜欢的一种食材。回民肉丸胡辣汤肉丸便是其中之一，它是一种由回民制作的传统美食，而这道菜的口感和做法都非常的独特和有趣。接下来，我将为大家介绍回民肉丸胡辣汤肉丸的做法。
材料：
1.猪肉 500g
2.生姜 20g
3.盐 适量
4.鸡蛋 1个
5.油 适量
6.淀粉 适量
7.胡椒粉 适量
8.白胡椒粉 适量
9.冰糖 1块
10.山楂 适量
做法：
1.首先将猪肉切碎，再加入生姜、盐、鸡蛋等材料，搅打均匀。
2.将打好的猪肉馅搓成大小适中的肉丸，注意肉丸的大小不要太大或者太小，否则会影响口感。
3.将搓好的肉丸放入油锅中煎炸，煎至金黄色，捞出沥干油份备用。
4.将锅中的油倒掉，再放入适量的清水，加入冰糖、山楂、胡椒粉和白胡椒粉等调味料，煮开后放入煎过的肉丸。
5.再煮5分钟左右，让其他的材料能够充分的融合在一起，同时也让肉丸能够充分的入味。
6.最后打入一颗鸡蛋，搅拌均匀即可。
7.将做好的回民肉丸胡辣汤肉丸装盘，可放入些许的葱花和香菜末进行装饰，口感会更加的好。
总结：
回民肉丸胡辣汤肉丸是一道非常美味的传统美食，它的口感非常的独特，而制作的材料和做法也非常的简单和有趣。以上就是回民肉丸胡辣汤肉丸的做法，大家可以按照这个步骤尝试制作一下，相信会给大家的味蕾带来非常不一样的体验。
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