炖骨汤是一道老少皆宜的美食。它不仅味道鲜美，而且还富有营养。炖骨汤所需的材料简单，制作过程也很简单。下面就来分享一下炖骨汤的做法。
材料准备：
猪骨1000克、枸杞10克、红枣6个、姜片适量、水适量。
制作步骤：
1.将猪骨洗净后焯水煮沸，煮10分钟，倒掉焯水。
2.重新用清水将猪骨放入锅中，加入大约1500毫升的水，烧开后移至小火慢慢炖煮，此时加入枸杞和红枣。
3.炖煮2-3小时后，查看猪骨是否已经煮软，如果还没有煮软就再加热一段时间。
4.最后加入姜片煮5分钟，即可熄火关火，等待骨汤稍微降温后即可开吃。
小贴士：
1.焯水的目的是去掉骨头表面的脏物，使得骨汤更加清爽。
2.红枣和枸杞的加入可以调节口感，提高营养价值。
3.加入姜片可以让炖骨汤的味道更加鲜美，让人食欲大开。
4.炖骨汤的时间可以适当延长，这样可以让骨汤更加浓郁，味道也会更加香浓。
总结：
炖骨汤是一道富有营养的食品，其制作过程并不复杂。家庭中可以自己尝试制作，不仅可以增加乐趣，还可以保证食品的卫生和质量。炖骨汤的营养价值也很高，它含有人体所需的大量营养成分，如胶原蛋白、钙、磷、蛋白质等。炖骨汤不仅适合身体虚弱、营养不良的人食用，而且对于长期劳累、工作繁忙的人也有很好的保健作用。不妨在闲暇之余，尝试自己动手做一份美味的炖骨汤，享受美食的同时，也让身体更加健康。
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